日時 平成23年5月21日(土)
演題 「糖尿病と健康食品」
講師 大津史子先生
(名城大学薬学部 医薬品情報学 准教授)
講演内容
・正しい健康情報の見分け方を身に付ける
- 健康情報は、
- 「疑いの目でみる、きく」
- 比較しているか?
- 背景因子は一緒か?
- 評価項目と物差しは妥当か?
- 「疑いの目でみる、きく」
- 「私にとってどうなのか?」
・サプリメントや健康食品とは?を正しく理解する
- 薬
- 臨床試験で優れた結果が出てはじめて効くと言える。
- 栄養機能食品
- 食品からビタミンやミネラルをとる場合、上限をこえる程食べるのは難しいが、サプリメントでは簡単に過剰摂取になってしまう。
- 特定保健用食品
- 危険率5%以下。(同じ試験をして95回以上同じ結果が出る)
- 健康食品
- 特定保健用食品以外。(同じ試験をして95回以上の結果が出ない)
- 有効性が明確でない。
- 健康食品の安全性・有効性はホームページで調べられる。